الأبقار "الجولانية"... تميز وإنتاج غني بالفوائد

الأبقار "الجولانية"... تميز وإنتاج غني بالفوائد

 فادي طلفاح

الأربعاء 27 تشرين الأول 2010

تتميز الأبقار الجولانية عن بقية أنواع الأبقار بشكلها وسرعة تأقلمها مع جميع الظروف الطبيعية، بالإضافة إلى مقاومتها لبعض الأمراض وخاصة لمرض الطفيليات الدموية، وتتميز بسهولة الولادة، وظاهرة الأمومة وسرعة الاستجابة للتحسين الوراثي، وتنتشر تربية الأبقار الجولانية في محافظة "القنيطرة" بكثرة وتسعى المحافظة للحفاظ على هذه السلالة المتميزة.

وحول تربية الأبقار الجولانية في محافظة "القنيطرة" التقى موقع eQunaytra الدكتور "علي بسيط بسيط" رئيس قسم الثروة الحيوانية ونقيب الأطباء البيطريين "بالقنيطرة" فقال: «تنتشر تربية الأبقار الجولانية في "القنيطرة" في مناطق "وادي طعيم" و"الحانوت" وقرية "الرفيد" و"كودنة" و"نبع الصخر" وحسب إحصائية عام 2009م وصل عدد الأبقار الجولانية في "القنيطرة" ما يقارب /265/ رأساً ويعتمد في غذائه على المراعي المتوفرة في المنطقة ومخلفات المحاصيل وبعض الأعلاف المركزة».

وعن المواصفات الشكلية التي تتصف بها الأبقار الجولانية يقول د."علي": «حجم الجسم متوسط عند الذكور وصغير عند الإناث، لون الوجه يكون أسود غالباً أو أسود مبقع بالأبيض أو الأحمر، والجسم يكون أسود غالباً أو أسود مبقع بالأبيض أو الأحمر، الرأس متوسط بالإضافة إلى وجود القرون في الذكور والإناث والآذان تكون منتصبة والمقطع يكون مستقيماً 

الدكتور "علي بسيط بسيط"

ويبلغ محيط الصدر /165/ سم عند الذكور و/150/ سم عند الإناث وعمق الصدر عند الذكور /60/ سم و/50/ سم عند الإناث حيث يبلغ طول الجسم عند الذكور /138/ سم والإناث /112/ سم، وبالنسبة لوزن المولود الجديد يبلغ /21/ كغ عند الذكور و/19/ كغ عند الإناث، ووزن الفطام يكون /64/ كغ عند الذكور و/52/ كغ عند الإناث، حيث يبلغ وزن الحيوان البالغ /242/ كغ عند الذكور و/215/ كغ عند الإناث، وتتميز هذه السلالة بارتفاع معدل الخصوبة عند إناثها ويكون موسم التناسل على مدار العام حيث يكون معدل الولادات مرة واحدة بالسنة والفترة بين الولادتين /12/ شهراً».

أما عن المواصفات الإنتاجية للأبقار الجولانية فيقول رئيس قسم الثروة الحيوانية: «تتميز سلالة الأبقار الجولانية بقلة إنتاج الحليب حيث يبلغ إنتاج الحليب الكلي /900-1400/ كغ  بالموسم ويكون موسم الإدرار /155/ يوماً، وإنتاج الحليب اليومي /6/ كغ، ما يؤدي إلى إنتاج حليب كامل الدسم وتكون مكونات الحليب 11.6% مواد صلبة كلية و3.9% دهن و3.55 بروتين و3.4% لاكتوز». 

وذكر د. "علي": «للحفاظ على هذه السلالة فقد تم العمل على إحصاء أعداد الأبقار الجولانية في المحافظة وتشجيع مربيها على الحفاظ عليها وبدورنا نقدم المساعدات اللازمة، بالإضافة إلى شراء /7/ رؤوس من البقر الجولاني ووضعها ضمن حظائر في الثانوية البيطرية لتتم دراستها وكيفية الحفاظ عليها وحالياً يتم التلقيح عن طريق القشات بوضع السائل المنوي فيها من نفس سلالة البقر الجولاني للحفاظ عليها والزيادة في عددها».

السيد "محمد النزال" أحد مربي البقر الجولاني في محافظة "القنيطرة" يقول: «البقر الجولاني من أفضل أصناف الأبقار في سورية وهو أصغر حجماً ولكنه 

الأبقار في المراعي

أكثر تحملاً وصبراً، وحليبه غني بالقشدة والمواد الذهنية ومن أهم منتجاته السمن والجبن والزبدة، وأنا أقوم بتربية /15/ رأساً من البقر الجولاني والتعامل معها بسيط لا تحتاج لرعاية ولقاحات كثيراً كونها تتمتع بجسم قوي مقاوماً للعديد من الأمراض وتعتمد على المراعي وتتأقلم مع كافة الظروف المتاحة لها».

إلى فئة منوعات
إلى موقع القنيطرة
إلى موقع eSyria